特集　食とギフト

• 6　巻頭提言飲食料品業界は好調続く、「こだわり」がカギになる
• 8　「誠品生活市集」の売り場に見る、“食の伝えたい何か”を明確に設定した空間作り
• 10　slowfood_YAMAGAが示す地方スーパーの活性化とオーガニックセレクトショップの可能性
• 12　ライフ大泉学園駅前店/川崎塚越店
• 14　ITを活用した“売れる食材作り”実践の場OLTUS
• 16　カゴメの「野菜生活100国産プレミアムギフト」が人気
• 18　2023年の食の最新トレンドは、サステナブルに代わって「価値の再定義」
• 20　老舗とのコラボ和菓子が、アート愛好家の裾野を広げる　山種美術館
• 21　分析提言　オリジナル商品が伸長、ギフト店は商いの基本がより重要に
• 22　2023年主要ギフト問屋の中元企画11社
• 26　レストランでの食事は体験ギフトとしても有効　ソウ・エクスペリエンス
• 27　第34回GDS　テーマは「健全なカラダとココロをつくる、素敵なフードギフトの提案」
• 28　注目商品紹介

特集　インバウンドも注目!?　“開運”ギフト&エンタメ市場の今

• 32　イントロダクション
• 34　注目企業サンオー/上山織物/新里製本所/ほしなな
• 38　歴史と伝統が根付く日本の玄関口成田山表参道

特集　CircularGift　～アップサイクル&昆虫食～

• 41　アップサイクル注目企業
   (一社)アップサイクル/buøy/futashiba248/縁の木
• 45　アップサイクル注目商品紹介
• 46　昆虫食注目企業　ODDFUTURE
• 47　昆虫食注目商品紹介

特別企画　ポストコロナの婚礼事情

• 60　ゼクシィ結婚トレンド調査2022にみる婚礼ギフト最新事情
• 62　コロナをきっかけに婚礼ギフトの在り方が変化ギフトサロンフォースター／ハリカ

主要展示会

• 48　第31回華東輸出入商品交易会出展絶賛募集中締切迫る!
• 49　中国最大規模を誇る輸出入展示会「広州交易会2023秋日本館」出展絶賛募集中
• 50　第96回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2023
• 51　ビジネスガイド社の展示会

注目展示会

• 52　タイ・バンコク最大級のライフスタイルの見本市「STYLEBangkok2023」を開催!
• 58　HongKongGift&PremiumFairレポート

特別インタビュー

• 30　カリスマバイヤー山田遊氏が考えるコロナ後の雑貨店に求められる「リアル店舗像」

カンパニー・協会・話題・イベント・ショップ・調査・商品特集

• 64　タンザニア連合共和国59周年を祝うユニオンデーレセプション開催
• 65　ツインバード前代表取締役社長野水重勝氏の「お別れの会」が行われる
• 66　イトーキのアートプレイス(株)によるビジネス展開
• 68　地域振興を兼ねた複合施設「天風てらす」オープン
• 69　京都烏丸六七堂京都・八坂通店オープン
• 70　松屋銀座「第4回銀座・暮らしの商店街」開催
• 72　台湾陶芸家による特別展「混塔」

連載

• 73　ギフトECサイトの処方箋第115回「入口商品の重要性」
  エンファクトリー取締役CDO清水正樹氏

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食とギフト

ギフト業界においては、特に食品ギフトの伸長が続いています。また広く食品業界、とりわけ食品流通業界を見ると、高付加価値とディスカウントの二極化が続いており、一方で、中食提案や冷凍食品の伸長に加え、ヘルシーやオーガニック、ローカルといった切り口の提案が進んできています。

そうした中でこの9月6日(水)～8日(金)には第34回グルメ&ダイニングスタイルショー秋2023(GDS)が｢健全なカラダとココロをつくる、素敵なフードギフトの提案｣をテーマに開催されます。

今号では、注目店舗取材や大手メーカー取材、また各種データの分析とギフト問屋のお中元企画紹介とGDSの注目出展社の紹介から食とギフトの可能性を追求します。

CircularGift　～アップサイクル&昆虫食～

SDGsや環境配慮への意識･関心はますます高まり、ギフト商品においても環境に配慮した商品や地球や社会に優しい商品が選ばれる傾向が強くなっている。
一方で、ギフト商品に携わる各社は様々な角度からこうした商品の企画･開発を進めている。

そうした中で2023年9月6日（水）～8日（金）に東京ビッグサイトにて開催される第96回東京インターナショナル･ギフト･ショー秋2023では、｢人･環境･社会｣に優しい商品を集めた｢EthicalstyleFair(エシカルスタイルフェア)｣を開催する。

今回はこのエシカルスタイルフェアに出展する商品、企業を含め、話題のアップサイクル商品･事例と昆虫食について紹介する。

インバウンドも注目!?　“開運”ギフト&エンタメ市場の今

神社でお守りを購入することは消費者にとってなじみ深い習わしだが、その”ご利益”を感じたことがある人はどれほどいるだろう。私たちは何を求めてこのような「開運」アイテムを購入するのだろうか。

本特集では縁起物や開運アイテムを製造する事業者や取り扱うショップを伝統的なものからモダンなものまで取り上げ、購買傾向やトレンドを含めた「開運」マーケットの姿を探る。